Выбор правильного самогонного аппарата для дома

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

При использовании классического аппарата очень сложно получить на выходе качественный самогон. Все дело в том, что для этого нужно избавиться от тяжелых примесей, а в устройствах для начинающих самогонщиков нет требуемых компонентов. Для этих целей используется так называемый сухопарник.

Он представляет собой емкость небольшого объема, изготовленную из металла или стекла. Она закрывается крышкой с проделанными в ней двумя патрубками, коротким и длинным. Длинный ведет к перегонному кубу, а короткая – к паропроводу, ведущему к змеевику. В нем, за счет понижения температуры, высококипящие вещества оседают на дне и стенках емкости, а спиртовые испарения продолжают свой путь до холодильника. Для исправной работы сухопарника в нем должна поддерживаться температура, не превышающая 83℃.

Таким образом можно получить очень хороший самогон, особенно если добавить и барботер. С их помощью можно добиться от 60 до 80% очистки от примесей. Если положить в сухопарник корочки лимона или апельсина, душистые травы или дубовую кору, то можно использовать их еще и в качестве ароматизатора. При этом насыщение самогона приятными запахами осуществляется намного эффективней, чем при их помещении в брагу.

АЛКАШ КУЗЬМИЧ

Лучший самогонный аппарат с сухопарником 2021 года с буквально народным именем — КУЗЬМИЧ. Современный, максимально продуманный до мелочей, безопасный. АЛКАШ КУЗЬМИЧ оснащён разборным сухопарником со сливным краном. Есть защитный клапан, термометр и кран для слива на баке. Алкаш КУЗЬМИЧ подходит как для газовых, так и для индукционных плит. Высокое качество нержавеющей стали. Толстая прокладка на крышке куба не позволит «сифонить» аппарату во время перегонки. Аппарат можно легко модернизировать, докупив: царгу, диоптр, или попугай. Большой размер бака на 20 литров. Так же на аппарат есть гарантия 1 год. АЛКАШ КУЗЬМИЧ – лучший подарок на день рождение, 23 февраля, 9 мая или новый год.

Достоинства:

• высокое качество нержавеющей стали;
• максимально возможная комплектация: кран для слива, термометр, противовзрывной клапан, шланги, переходник на кран;
• сухопарник разборный со сливным краном;
• хорошие нужные подарки вместе с аппаратом (дрожжи, мерный цилиндр, виномер, спиртомер, гидрозатвор, щепа, уголь кокосовый, бентонит);
• возможность модернизации аппарата. (Можно докупить диоптр, царгу, попугай и др. аксессуары);
• аппарат работает как на газовых, так и индукционных плитах.

Finlandia Экстра 30

Аппараты данного класса на протяжении уже пяти лет присутствуют на рынке и пользуются неизменным успехом среди покупателей. При этом она не устаревает, потому что постепенно совершенствуется. Сейчас, после внесения определенных доработок, она переживает второе рождение. Гнать самогон в домашних условиях с его помощью – это одно удовольствие, потому что процесс очень прост, ведь он происходит практически в автоматическом режиме. Поэтому его можно характеризовать, как лучший самогонный аппарат с сухопарником в данном обзоре.

Достоинства:

• возможность дооборудования;
• качественное изготовление;
• достаточная емкость перегонного куба.

Недостатки:

цена может показаться негуманной.

Феникс Локомотив 20 литров

Данный аппарат представляет собой сбалансированное решение, предназначенное для домашнего использования и приготовления средних и малых объемов конечного продукта. С его помощью можно получить дистиллят крепостью до 660, затратив при этом минимум энергии и времени. Простое устройство данного аппарата позволит даже новичку очень быстро понять, как им пользоваться. Наличие двух сухопарников открывает возможность двойной перегонки за один раз.

Достоинства:

• встроенный термометр;
• два сухопарника;
• пятивитковый холодильник проточного типа;
• качественное изготовление.

Недостатки:

невозможно приготовить 90% спирт.

Богатырь ГОСТ с разборным сухопарником 23

Данный аппарат относится к категории самых простых устройств, оснащенных сухопарником. Он изготавливается из нержавеющей стали и имеет производительность до 3 литров в час. Толщина стенок перегонного куба достигает 1,5 мм. Несмотря на свою простоту, он вполне пригоден для производства самогона очень высокого качества.

Достоинства:

• разборный сухопарник, позволяющий качественно его вымыть после использования;
• качественные материалы;
• надежная конструкция.

Недостатки:

невозможность модернизации.

Рейтинг лучших моделей

Самогонный аппарат Феникс Эконом 10 литров

• Материал корпуса: сталь AISI 430
• Производительность: 3 л/ч
• Объем перегонного куба: 10 л
• Толщина: стенок — 1,0 мм, дна — 1,5 мм
• Диаметр горловины: 110 мм
• Габариты: 230х230х490 мм
• Масса: 4,5 кг
• Крепость продукта: до 70%
• Гарантия: 12 месяцев

Плюсы

• высокая производительность
• можно перегонять фруктовые браги
• холодильник 5 витков быстрое охлаждение
• нагрев на любых плитах

Минусы

не выявлено

От 6000 ₽

Самогонный аппарат МАГАРЫЧ Премиум БКДР 20

• Все детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали
• Производительность: 1,4-2,0 л/ч
• Объем бака для перегонки: 20 л
• Толщина стенок: 1 мм
• Диаметр горловины: 80 мм
• Габариты: 270х270х655 мм
• Масса: 4,2 кг
• Крепость самогона: до 70%
• Срок службы: не менее 5 лет

Плюсы

• высокое качество сборки
• надежность материалов и конструкции
• улучшенный внешний вид
• полная комплектация

Минусы

низкая производительность.

От 5220 ₽

Самогонный аппарат Первач Эконом 12

• Материал корпуса: сталь 08Х18Н10Т
• Производительность: до 2,0 л/ч
• Объем перегонного куба: 12 л
• Стенки емкости толщиной в 1 мм
• Диаметр горловины: 40 мм
• Габариты: 230х230х380 мм
• Масса: 3,35 кг
• Гарантия: 1 год, неограниченный срок службы

Плюсы

• высокая надежность
• соотношение качество-стоимость
• простое использование

Минусы

малый размер горловины

От 2250 ₽

Аппарат бюджетного класса с нормальной производительностью и высокой надежностью всех материалов. Довольно компактен, поэтому можно хранить в любом месте.

Самогонный аппарат Добрый Жар Луч 20 литров

• Все составляющие из стали AISI 304
• Производительность: до 4,0 л/ч
• Объем бака: 20 л
• Толщина: стенок — 1,5 мм, дна — 2,0 мм
• Диаметр горловины: 120 мм
• Габариты: 300х300х630 мм
• Масса: 5,1 кг
• Крепость продукции: 60%

Плюсы

• три сухопарника
• хорошая производительность
• простое использование, легко мыть
• можно делать ароматизированный алкоголь

Минусы

не выявлено

От 10260 ₽

Добрый Жар Универсальная система ДЖ Модуль+ 35 литров

• Материал корпуса: нержавеющая пищевая сталь
• Производительность: 4,0 л/ч
• Объем перегонного куба: 35 л
• Толщина стенок: 1,5 мм
• Диаметр горловины: 120 мм
• Габариты: 350х350х770 мм
• Масса: 7,5 кг
• Гарантия: 5 лет

Плюсы

• тарельчатый диоптр в колонне ректификации
• кламповые соединения
• трубчатый холодильник
• высокая очистка продукта

Минусы

не выявлено

От 31800 ₽

Как выбрать?

Особенно трудно выбирать свой первый аппарат начинающему самогонщику. Ведь всегда присутствуют сомнения.

А вдруг куплю дорогой аппарат, а у меня ничего не получится? Зачем мне сухопарник, тем более – колонна?

Что касается опытных винокуров, то они чаще ищут то, что сделает процесс выгонки более продуктивным, а конечный продукт – чистым от вредных примесей.

Итак, при выборе стоит обратить особое внимание на несколько пунктов:

1. Материал дистиллятора. Это может быть:

• стекло. Инертное, не вступает в реакцию с компонентами, которые могут находиться в браге. Дает возможность любоваться всеми происходящими с нагреваемой брагой превращениями. Но огромный недостаток – хрупкость, перечеркивает все преимущества;
• нержавеющая сталь. Если это марка стали, предназначенная для пищевой промышленности, то можно не волноваться: ни в какие химические реакции с бражкой она не вступает и вредных веществ не выделяет. Плюс – долговечна, не боится случайных ударов, даже падение не слишком на ней скажется;
• медь – материал противоречивый. Одни утверждают, что она безопасна и даже полезна, другие – что вредна. Тем не менее французы и британцы не только домашний алкоголь гонят в медных аппаратах, но даже коньяки и виски в промышленных масштабах.

2. Толщина материала, из которого изготовлен куб. Для остальных частей аппарата толщина стенок не столь существенна

Особое внимание – дну. Если аппарат сделан из стали толщиной 1 мм, то как бы ни старался винокур, брага будет подгорать, что неизменно скажется на вкусе и аромате самогона

Хорошие аппараты имеют дно не тоньше 2 мм, стенки куба – 1 – 1,5 мм.

3. Размер куба подбирают, исходя из собственных потребностей. Производители сегодня предлагают емкости от 8 до 100 и более литров. А все остальное оборудование, как правило, стандартное в пределах одной марки и подходит к различным объемам куба.

Например, в 20-литровый куб можно заливать не более 17 литров браги, в 10-литровый – только 6. А при зерновой, фруктовой, медовой браге, дающей много пены при нагревании, лучше использовать половину объема, чтобы предотвратить выброс мути в самогон.

4. Высота аппарата играет большую роль, если приспособление планируется использовать в городской квартире и нагревать на газовой или электрической плите различных модификаций.

В большинстве квартир установлены вытяжки и чаще всего высота от плиты до вытяжки не позволяет поставить на конфорку высокий самогонный аппарат. Значит, нужно либо искать подходящий по высоте, либо изначально предусмотреть отдельное место для дистиллятора с индивидуальным нагревательным элементом (например, электроплиткой).

5. Кроме указанных параметров стоит обратить внимание на способ нагрева браги. Это может быть:

• конфорка стандартной плиты;
• закрепленные внутри куба ТЭНы. Температуру регулируют либо отключением одного ТЭНа (их, как правило, два), либо используя терморегулятор. Теоретически, непосредственное соприкосновение браги с нагревательным элементом может вызывать ее подгорание. Но на практике такого не наблюдается;
• парогенератор. При такой конструкции брага греется паром и не подгорает, даже если не фильтрована и довольно густой консистенции.

6. Доверие марке. Сегодня многие компании выпускают самогонные аппараты. Прежде чем совершить покупку, изучайте отзывы, мнения на форумах. Это поможет определить для себя – стоит ли гнаться за дешевизной, или выбрать качество.

Меры безопасности

Занимаясь домашним самогоноварением, необходимо помнить, что нагрев браги происходит в закрытом объёме при достаточно высокой температуре и изготавливается продукт, который предстоит употреблять внутрь. А посему:

• необходимо следить за чистотой паропроводящих труб, не допускать их засорения, чтобы исключить рост давления в аппарате и, соответственно, его взрыв;
• в начале возгонки испаряется небольшое количество метилового спирта (его небольшое количество есть в любой браге), температура его кипения равна 64 °С, что на 12 °С ниже точки кипения этанола. Поэтому первые 50 миллилитров самогона с каждых 10 литров браги необходимо собирать отдельно и ни в коем случае не употреблять в качестве напитка.

http://fb.ru/article/304145/elektricheskie-samogonnyie-apparatyi-kak-sdelat-elektricheskiy-samogonnyiy-apparat-svoimi-rukami

Принцип работы

Технология довольно простая и за многие века использования не претерпела кардинальных изменений, только усовершенствования, согласно техническому прогрессу. Современные аппараты действуют по разработанной ранее системе, а весь процесс можно представить в виде отдельных этапов:

1. В емкость заливается брага, а затем ее устанавливают на газовую или электрическую плиту. Производители специально для этих целей выпускают легкие и мощные плитки даже индукционного типа.
2. Собираем всю конструкцию аппарата.
3. Включаем нагревательный прибор.
4. При достижении +78°C пары спирта начинают движение по конструкции.
5. Проходя по змеевику, который находится в проточной воде, пары конденсируются.
6. Спиртосодержащая жидкость самотеком направляется в подставленную емкость.

Задача пользователя — следить за герметичностью всей системы, чтобы не произошла утечка пара. Если затягивание креплений крышки не привело к ликвидации утечки, нужно сразу отключить нагревательный прибор. Дождавшись прекращения кипения, надо открыть крышку и выяснить причины разгерметизации. После устранения неисправности повторить весь процесс.

Самогонный аппарат из скороварки

Скороварка или чудо-кастрюля — советский прототип мультиварки, но с более ограниченными функциональными возможностями. Но для самогонщиков этот агрегат представляет интерес потому, что обладает большей герметичностью, чем обычная кастрюля. Однако есть и существенный недостаток — небольшой объем резервуара, который позволяет получить в итоге не более 1,5 л дистиллята.

Самогонный аппарат-скороварка — это тоже экономичный и простой вариант, собирают такое устройство по тому же алгоритму, который применяется в случае с кастрюлей. Так что если дома лежит ненужная советская скороварка, которую вы так и не удосужились выбросить, то ее можно приспособить к делу.

Самогонный аппарат из скороварки

Достоинства и недостатки двух устройств

Каждый винокур самостоятельно решает, какая конструкция лучше очищает самогон. Но, если прислушаться к отзывам опытных самогонщиков, то о барботере не такие хвалебные. Чтобы понять для себя какой лучше вариант, надо разобраться с отличиями, несмотря на их конструктивные схожести.

К преимуществам использования сухопарника относят:

• нет необходимости делать вторую перегонку, следовательно, экономится время на производство напитка;
• очистка базируется на физических процессах, что намного эффективнее даже древесного угля;
• никаких брызг и попадания вредных веществ в готовый напиток;
• простота изготовления;
• есть возможность ароматизировать самогон.

Основной недостаток – придется постоянно отслеживать температуру кипения. При превышении порога в 83 оС, очистка будет невозможна. Справиться с этой проблемой можно при помощи установки градусника и дополнительного охладителя (вентилятора).

Бульбулятор для самогона также сделать несложно и у него есть свои плюсы:

• на выходе, готовый продукт получается крепче до 20 о;
• нет необходимости в проведении 2 перегонки;
• самогон получается чистым и с приятным вкусом.

Главный минус – для перегонки требуется много времени. Но высокое качество полностью компенсирует этот недостаток.

Второй минус барботера – большой риск взрыва, если патрубки будут неправильно подключены.

Оба приспособления, сделанные собственными руками и не имеющие краника, имеют только один общий минус – отсутствие возможности сливать накопившуюся жидкость. Поэтому придется откручивать крышку и сливать вручную.

На что обратить внимание при выборе самогонного аппарата

При покупке устройства рекомендуется проанализировать и учесть важные моменты.

1. Холодильник должен быть проточным и вертикальным

К крану подсоединяют силиконовые шланги, которые эффективно охлаждают продукт. Если невозможно получить доступ к проточной воде, тогда необходимо сделать автономную систему при помощи насоса для самогонного аппарата или же купить дачный дистиллятор.

2. Обязательно наличие сухопарника (предпочтительнее с краном для слива)

Сухопарник выступает в качестве необходимого элемента, он должен обязательно присутствовать в аппарате. Убедиться в его наличии можно, если понюхать отстой, остающийся на дне аппарата. Сухопарник может быть выполнен из стеклянной банки, на качество напитка это не повлияет.

3. Идеальный перегонный куб: большой, широкий, с краном и предохранительным клапаном

Объем куба должен быть не менее 20 литров, в горловину пролазить рука. Присутствие крана для слива обязательно. Также модель должна оснащаться предохранительным клапаном. Что касается толщины металла, то это незначимый показатель.

4. Аппарат должен быть сделан из нержавейки, но дно должно магнититься

Некоторые разновидности изготовлены из меди, но они значительно дороже и их труднее обслуживать. Дно должно быть ферримагнитным, снабжаться металлическим слоем. Это поможет нагревать тару на индукционной плитке.

Сейчас в моде переходить с газовых плит на индукционные модели. Такое устройство можно приобрести за 5000 рублей, бюджетные стоят еще меньше – всего 2000 руб. ТЭН практичнее и удобнее, но сложность состоит в том, что его нужно приобрести и вклинить в куб.

6. Все аппараты производят только в России из импорта только Китай в лучшем случае

Несмотря на то, что множество аппаратов выпускают под названиями «Германия», «Финляндия», «Япония», в лучшем случае производителем окажется Россия, в худшем – Китай. Варка самогона во многих странах запрещена, производство импортных приборов затратно.

7. Высота аппарата не должна стать помехой для кухонных полок

Часто происходит, что человек приобрел оборудование, а оно не влезло на плиту, поскольку дно не рассчитано на индукционные плиты. Чтобы не попасть впросак, нужно заранее снимать замеры.

Как выбрать самогонный аппарат

Принцип действия

Чтобы выбрать максимально эффективный самогонный аппарат, важно знать принцип его действия. Все приборы основаны на испарении этилового спирта при низкой температуре (78,4°С), что позволяет отделять его от воды и других компонентов

Пары конденсируются в холодильнике, превращаясь в капли самогона. Его крепость и чистота зависит от высоты подъема паров. Поэтому в качестве дополнительных приспособлений используются дефлегматоры, сухопарники и ректификационные колонны. В зависимости от конструкции и оснащения колеблется стоимость моделей.

Разновидности. Существует несколько видов бытовых самогонных аппаратов.

1. Классический дистиллятор представляет собой простейший прибор, состоящий из перегонного куба и холодильника. Он оптимально сочетает доступную цену и простоту применения. Поэтому эксперты рекомендуют покупать такие модели новичкам. Главным недостатком этого типа является низкое качество самогона. Из-за этого пользователи прибегают к двойной или тройной перегонке.
2. Установка сухопарника (прикубника) между баком и холодильником позволяет задержать различные примеси, которые испаряются вместе с этиловым спиртом. В этой маленькой емкости конденсируются сивушные масла, но справиться с большим объемом один сухопарник не способен. Нередко последовательно ставится 2-3 и более прикубников. Преимуществом такой конструкции является возможность придания определенного аромата алкогольным напиткам. Для этого в разборный сухопарник укладываются травы, дубовая щепа или цедра.
3. Бражная колонна представляет собой изогнутую вертикальную трубу с обратным холодильником (дефлегматором). Во время испарения только этанол преодолевает вертикальный подъем с препятствиями, попадая в систему охлаждения. Чистота и крепость алкоголя в таком аппарате получается на высшем уровне, что позволяет делать благородные напитки (коньяк, чача, виски).

Производительность. В зависимости от потребности в самогоне, следует подбирать такие показатели, как емкость перегонного бака и скорость перегонки.

1. В домашних условиях сложно хранить самогонный аппарат с большими габаритами. Поэтому емкость перегонного куба ограничивается 30 л, а жителям квартир бывает достаточно и 5 л.
2. Чем больше требуется переработать браги, тем больше должна быть производительность прибора. Если объемы небольшие, то скорость перегонки может составлять 1,5-2,0 л в час. Когда нужно получать много алкоголя, то лучше взять более производительный агрегат (до 10 л/ч).

Мы отобрали в обзор 13 лучших самогонных аппаратов. Все они реализуются в торговой сети России. При составлении рейтинга учитывалось мнение экспертов и отзывы потребителей.

Лучшие самогонные аппараты колонного типа

Чтобы получить более чистый и крепкий самогон, производители оснащают аппараты ректификационными колоннами. Благодаря такой конструкции удается задерживать тяжелые частицы и фракции, пропуская в холодильник только чистые пары алкоголя. Крепость продукта может достичь 96%. Специалисты отметили работу нескольких агрегатов.

Добрый Жар Абсолют 5 трубок 30 литров

Рейтинг: 4.9

Самогонный аппарат имеет диаметр куба 30 см и вмещает 30 л. Он выполнен из нержавеющей стали толщиной 1 мм и хорошо отполирован. Общая высота колонны составляет 154 см, поэтому над печкой должно быть достаточно места для размещения аппарата. Благодаря большому изогнутому холодильнику значительно повышается охлаждаемая площадь, что привело к производительности 10 л/час. Эта характеристика достигается с базовыми 5 трубками, но конструкция пригодна для последующей доработки, чтобы разместить в ней 7, 9 или 12 трубок. В отзывах самогонную установку хвалят за качественные сварные швы, выдерживающие повышенное давление. Еще владельцы отмечают наличие отметок на внутренних стенках емкости, помогающих быстро сориентироваться в объеме жидкости.

Самогонная колонна примечательна наличием сразу двух электронных термометров на кубе и стойке, чтобы контролировать температуру чачи и выходящего пара. Это позволяет создать точные оптимальные параметры для максимальной производительности аппарата.

• толстые ручки, о которые невозможно порезаться;
• качественная сварка на цанге;
• на внутренних стенках тары есть отметки объема;
• съемный носик холодильника;
• хорошая полировка.

• ручки горячие;
• требует достаточно места на печке по высоте (может упираться в вытяжку);
• регулярно выпадает уплотнительная резинка из крышки.

Феникс Сириус 20 литров

Рейтинг: 4.8

По самой привлекательной цене реализуется на отечественном рынке самогонный аппарат Феникс Сириус. Модель вмещает до 20 л браги, которая перегоняется со скоростью 3 л/ч. Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Кламповый соединитель делает эксплуатацию изделия простой и удобной

С помощью полноценной бражной колонны удается получить чистый и крепкий алкогольный продукт, что особенно важно при изготовлении коньяка или виски. Эксперты по достоинству оценили соотношение цены и качества дистиллятора, отдав ему вторую строчку в нашем рейтинге.

Отечественные самогонщики довольны удобством конструкции, возможностью модернизации, хорошей комплектацией и доступной ценой. Но качественный продукт получается только после второй перегонки.

• низкая цена;
• качественные материалы;
• полноценная бражная колонна;
• удобная конструкция.

требуется двойная перегонка.

Вейн Wein-4 30 литров

Рейтинг: 4.7

Самым вместительным баком (30 л) может похвастаться самогонный аппарат Вейн Wein-4. Корпус сделан из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм. Эксперты по достоинству оценили возможности прибора четвертого поколения, который был выпущен в 2018 г. Производитель увеличил высоту колонны до 71,5 см, повысил эффективность холодильника путем установки 4 трубок, заменил прямоточный дефлегматор кожухотрубной конструкцией. Скорость перегонки зависит от выбранного режима и колеблется от 2 л (очень крепкие напитки) до 10 л (быстрая перегонка без отделения голов и хвостов).

Удобная конструкция трансформер получила положительные оценки и от пользователей. Но вот за плохое качество сварных швов аппарат не попадает на пьедестал нашего рейтинга.

• богатый выбор режимов перегонки;
• качественная нержавейка;
• эффективное охлаждение;
• удобная конструкция.

• высокая цена;
• не идеальные швы.

Феникс Кристалл 12 литров

Рейтинг: 4.7

Аппарат имеет более компактные габариты по сравнению с конкурентами — высота с колонной составляет 86 см, поэтому он поместится на большинстве варочных поверхностей. Перегонный куб обладает диаметром 23 см и вмещает 12 л чачи. На верхней точке колонны расположен термометр, облегчающий поддержание температуры пара. Крышка надежно закрывается на шесть «барашков», чтобы удерживать создаваемое давление. Отставить емкость с плиты можно при помощи двух ручек, но они не заизолированы. Скорость перегонки станции достигает 2 л/ч. Модель комплектуется насадкой Панченкова. Отзывы показывают, что с помощью такого самогонного аппарата можно получать алкогольные напитки с крепостью 80 градусов.

Мы выделили модель за повышенную прочность куба, изготовленного из нержавейки с толщиной 1.5 мм. Даже у более дорогих версий толщина тары 1 мм, а это напрямую влияет на срок службы товара.